- 1. A minőségbiztosítás fokozása
- 2. Az intelligens készlet érzékelők használata
- 3. A drónok használata az ültetvények kezelésére
- 4. Automatizálás
- 5. Az IoT továbbfejlesztett precíziós gazdálkodással rendelkezik
- 6. Együttműködés az élelmiszer- és a mezőgazdasági érdekelt felek között
- 7. Az ellátási lánc átláthatósága
- 8. Javított élelmiszer-biztonság
- 9. Fokozott működési hatékonyság
A tárgyak internetének megjelenése végleg megváltoztatta a különféle ipari műveleteket. Az adatok mérését, rögzítését és megosztását lehetővé tevő eszközök telepítésének lehetőségével könnyen létrehozhatunk egy hatalmas adatbázist a kritikus adatokról. Ennek az adatbázisnak az elemzése az üzleti elemzések és a numerikus megközelítés révén jobb betekintést nyújt az adott folyamatban zajló eseményekbe. A tárgyak internete (IoT) és a Big Data lehetővé tette az üzleti menedzserek számára, hogy megértsék az ügyfelek viselkedését, javítsák az üzleti műveletek hatékonyságát és megértsék a piaci trendeket számos egyéb előny mellett. A tárgyak internete integrálása az élelmiszer-ágazatbahatalmas átalakulásokat eredményezett. Az élelmiszer-magas színvonal fenntartásának növekvő igényével az IoT integrálása elősegítheti az élelmiszer-biztonság javítását. Korábban beszéltünk a különböző IoT felhőplatformokról és azok alkalmazásáról az energiaszektorban. Ebben a cikkben azt vizsgáljuk meg, hogyan javíthatja az IoT az élelmiszer-biztonságot és átalakíthatja az élelmiszeripart. Tehát itt van néhány módszer az élelmiszeripar fejlesztésére az IoT használatával.
1. A minőségbiztosítás fokozása
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma , több mint 20 milliárd font élelmiszer volt arra az ügynökség által 2018-ügynökség emlékeztetett ilyen élelmiszertermékek, mivel nem felel meg az előírt küszöbértéket élelmiszer-biztonsági előírásoknak. Ennek eredményeként minden vállalat küzd azért, hogy a szállított élelmiszer megfeleljen a meghatározott előírásoknak. A logisztikai ügynökségeket igénybe vevő nagyobb élelmiszer-gyártók azonban veszélyeztethetik termékeik minőségét. Számos étel és ital érzékeny a hőmérsékletre, ezért ésszerű ellenőrzést kell végrehajtani a hőmérséklet megfelelő szinten tartása érdekében. A megfelelő hőmérsékleti szint szabályozásának elmulasztása élelmiszer által terjesztett betegségeket okozhat, amelyek veszélyeztethetik a lakosságot. A nem biztonságos élelmiszerek felszámolására a vállalatok használjákintelligens termosztátok a gyártott termékek hőmérsékletének valós idejű folyamatos figyelemmel kísérésére. A hőmérséklet valós idejű ellenőrzése azt jelenti, hogy ha a termék hőmérséklete a beállított szabvány alá esik, akkor az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében a terméket eltávolítják a forgalomból. Az integrált IoT-rendszerek QR-kódokkal vannak felszerelve, amelyeket az ügyfelek beolvashatnak a termék biztonságának megerősítése érdekében. Ez biztosítja a fogyasztó és a gyártó cég közötti biztosítékot arról, hogy az élelmiszer biztonságos a fogyasztásra.
2. Az intelligens készlet érzékelők használata
Az olyan nagy élelmiszer-eladók és forgalmazók, mint a Walmart, raktárakban tárolják termékeiket. Az élelmiszer-kereslet növekedésével ezek a vállalatok raktárukat raktározzák fel ezekkel az élelmiszerekkel, hogy kielégítsék a növekvő keresletet. Az egyik kihívás azért merül fel, mert nehéz valós időben figyelemmel kísérni az egyes termékek mozgását. Ezeknek a gyorsan mozgó termékeknek a nyilvántartása a nagy raktárméret miatt kihívássá válik. A készletgazdálkodás hatékonyságának növelése érdekében a vállalatok nyomásérzékeny szenzorokat használnak a készlet nyomon követésére. Az érzékelő riasztásokat küld, ha a készlet elfogy. A vállalatok tovább integrálhatják a mesterséges intelligenciát az IoT-vel, hogy megértsék a fogyasztók vásárlási szokásait, amelyek megkönnyítik a jövőbeni tervezést.
3. A drónok használata az ültetvények kezelésére
A nagy ültetvények integrálják az IoT-t a menedzsment hatékonyságának növelése érdekében. Az ültetvények kezelésének egyik kihívása az, hogy folyamatosan figyelemmel kell kísérni és valós idejű adatokat kell gyűjteni, hogy megértsük a növények teljesítményét. A gazdálkodók drónokkal figyelik földjeik nagy részét, és valós idejű adatokat gyűjtenek a gazdálkodás javítása érdekében. Ezek a drónok olyan fényképeket és videókat rögzítenek, amelyek segítenek a gazdáknak elég korán felismerni a problémákat a cselekvéshez. A drónokat érzékelőkkel is ellátták az időjárási adatok összegyűjtésére, amelyeket tovább elemeznek, hogy betekintést nyerjenek a növények teljesítményébe. Az IoT segít az intelligens öntözőrendszerben is, ahol a növényeket automatikusan öntözik a talaj nedvességének érzékelésével.
4. Automatizálás
A hatékonyság nagyon fontos az ültetvények kezelésénél. A gazdálkodók arra törekednek, hogy csökkentsék az üzemeltetési költségeket és maximalizálják a profitot. Jelenleg a gazdálkodók önálló traktorokat alkalmaznak, hogy megtakarítsák az üzemeltetési költségeket. Az autonóm traktorokat ritkán érinti az időjárás, és főleg hosszú ideig működnek, ellentétben az ember által működtetett traktorokkal. Az autonóm traktorok automatikus kormányrendszerekkel vannak felszerelve, amelyek megkönnyítik az irányítást és a teljesítményt, még akkor is, ha gyengén látják. Az önvezető traktorok nagy pontossággal rendelkeznek vetőmagok ültetésekor. Ez a nagy pontosság kiküszöböli az emberi hibákat, amelyek megnövekedett megtérüléshez vezetnek. Az autonóm traktorok fejlett érzékelőkkel és GPRS-rendszerekkel felszerelhetők. Ezek az érzékelők és GPRS-rendszerek olyan szolgáltatásokat kínálhatnak, mint a nedvességi adatok gyűjtése, adjon információkat az ültetés és a betakarítás folyamatáról, és adjon meg részleteket az aktuális hozamról. Az autonóm traktorok megtakarítják a munkaerőköltség körülbelül 50% -át.
Az IoT a készletek vezetésének automatizálásában is segítséget nyújtott. Az intelligens érzékelők a polcokra vannak felszerelve, ahol riasztásokat küldenek, amikor az árukészlet egy adott szint alá csökken. Az IoT segített a raktárak hőmérséklet-szabályozásának automatizálásában is, ami elősegíti az élelmiszerek biztonságát.
5. Az IoT továbbfejlesztett precíziós gazdálkodással rendelkezik
A precíziós gazdálkodás a gazdálkodók által elfogadott új ötlet, amely digitális eszközök használatával azonosítja és meghatározza a termelékenység növeléséhez szükséges pontos paramétereket. A gazdák ezeket a digitális eszközöket használják meteorológiai adatok és egyéb tényezők összegyűjtésére, amelyek befolyásolják a növények termelékenységét. Az összegyűjtött adatok segítenek a gazdálkodóknak felismerni azokat a trendeket, amelyek segítenek megjósolni és megtervezni. Az IoT használata elősegítette a gazdálkodók számára, hogy elkerüljék a veszteségeket a kedvezőtlen éghajlatváltozás következtében.
6. Együttműködés az élelmiszer- és a mezőgazdasági érdekelt felek között
A mezőgazdasági ágazat sikere az érdekeltek hatékony politikáin múlik. Ezek a politikák a gazdálkodóktól és a szántóföldtől gyűjtött adatokra támaszkodnak. Az IoT megkönnyítette a tényszerű adatok gyűjtését, amelyekre az érdekeltek számíthatnak és megalapozott döntéseket hozhatnak. A gazdaságok adatai segítik a mezőgazdasági alapanyag-előállítókat a megfelelő mezőgazdasági alapanyagok előállításában, a meglévő környezeti tényezők alapján a szükséges mennyiségek felhasználásával. Ezenkívül a mezőgazdasági üzemek előállítói profitálnak az élelmiszer-felügyeleti hivatalok által összegyűjtött adatokból. Az IoT elősegítette az adatok hatékony gyűjtését és megosztását az érintett érdekelt felek között. Az adatokhoz való könnyű hozzáférés elősegíti az élelmiszer-biztonság megalapozását szolgáló, megbízható élelmiszer-politikák megalkotását.
7. Az ellátási lánc átláthatósága
Az élelmiszerügynökségeknek fokozniuk kell az élelmiszer-kezelési folyamat átláthatóságát. A multinacionális vállalatok többsége különféle országokból importál élelmiszereket. Az átláthatóság és a nyomon követhetőség fokozása növeli az ügyfelek bizalmát. Az ökológiai mezőgazdasági termékek iránti kereslet növekedésével a vállalatok növelhetik az ügyfelek bizalmát az RFID-címkék használatával, amelyek lehetővé teszik a vásárlók számára a termék eredetének felkutatását. Az átláthatóság tovább segíti a készletgazdálkodást, az üzemeltetési költségek csökkentését és a gyorsabb átfutási időket. Az IoT segít felfedni a lazaságot az ellátási lánc folyamatában, amely lehetővé teszi a gyártók számára, hogy a szükséges változtatásokat a szükséges előírásoknak megfelelően teljesítsék.
8. Javított élelmiszer-biztonság
Az élelmiszerbiztonság korszerűsítéséről szóló törvényt 2011-ben fogadták el az élelmiszerbiztonság növelése érdekében az Egyesült Államokban. Ez a törvény meghatározta azokat a szükséges politikákat és normákat, amelyek megkönnyítik a láncszolgáltatók betartását az élelmiszerbiztonság növelése érdekében. Az IoT elősegíti a vállalatokat a megfelelés elérésében a valós idejű hőmérséklet-ellenőrző szenzorok integrálásával, amely megkönnyíti a hideglánc-kezelést. Az élelmiszer-ellátási lánc társaságai az IoT technológiát felhasználhatják a meghatározott globális élelmiszer-biztonsági előírások betartására. Az élelmiszer-előállító és -feldolgozó vállalatok használhatják az IoT-technológiát annak biztosítására, hogy megfeleljenek a veszélyelemzésnek és a kritikus ellenőrzési pontoknak (HACCP).
9. Fokozott működési hatékonyság
Jelenleg a jelentős iparágak 90% -a fektetett be az IoT-be és a nagy adatelemzésbe. Az intelligens technológia használata növelheti az ellátási lánc jövedelmezőségét. Az intelligens technológiák megkönnyítették a prediktív karbantartást és a készlet hatékony nyomon követését. Az intelligens technológiák segítenek a valós idejű, cselekvésre alkalmas adatok biztosításában. Ennek eredményeként az ellátási láncok érzékelőket használnak az étel hőmérsékletének követésére, az élelmiszer-biztonság növelésére és az élelmiszer-veszteség csökkentésére. Az intelligens érzékelő növeli a működési hatékonyságot az élelmiszer-minőségi jelentések folyamatának automatizálásával.